Disección de un aparato respiratorio

Fundamento teórico

El aparato respiratorio o sistema respiratorio es el encargado de captar oxígeno (O₂) y eliminar el dióxido de carbono (CO₂) procedente del anabolismo celular.¹

El aparato respiratorio generalmente incluye tubos, como los bronquios, las fosas nasales usados para cargar aire en los pulmones, donde ocurre el intercambio gaseoso. El diafragma, como todo músculo, puede contraerse y relajarse. En la inhalación, el diafragma se contrae y se allana, y la cavidad torácica se amplía. Esta contracción crea un vacío que succiona el aire hacia los pulmones. En la exhalación, el diafragma se relaja y retoma su forma de domo y el aire es expulsado de los pulmones.

En humanos y otros mamíferos, el sistema respiratorio consiste en vías respiratorias, pulmones y músculos respiratorios que median en el movimiento del aire tanto dentro como fuera del cuerpo.

El intercambio de gases es el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono, del ser vivo con su medio. Dentro del sistema alveolar de los pulmones, las moléculas de oxígeno y dióxido de carbono se intercambian pasivamente, por difusión, entre el entorno gaseoso y la sangre. Así, el sistema respiratorio facilita la oxigenación con la remoción contaminante del dióxido de carbono y otros gases que son desechos del metabolismo y de la circulación.

El sistema respiratorio también ayuda a mantener el balance entre ácidos y bases en el cuerpo a través de la eficiente eliminación de dióxido de carbono de la sangre.

Materiales

• Bisturí.
• Tijeras.
• Aguja enmangada.
• Pinzas.
• Cubeta de disección.
• Papel de filtro.
• Aparato respiratorio de cerdo.
• Manguera de plástico.

Fotos

Procedimiento

1. Extender el aparato circulatorio sobre la cubeta.
2. Se distinguen las diferentes partes del aparato respiratorio del cerdo.
3. Se realizan cortes en la lengua, laringe y traque para observar su interior.
4. Introducir la manguera en la traquea para inflar los pulmones.
5. Realizar cortes en determinados lugares de los pulmones y el corazón para observar su interior.

Medida de presión arterial

Fundamento teórico:

La determinación de la presión de la sangre es muy importante pues si es elevada puede provocar rotura de algún vaso sanguíneo y producir un derrame. Por el contrario, una presión muy baja es indicio de que la sangre no consigue llegar adecuadamente a todos los órganos.

Para medir la presión arterial se emplea un aparato, llamado esfingomanómetro, que consta de un manguito que puede inflarse con una válvula para controlar el llenado y el vaciado. También es necesario un fonendoscopio, para escuchar los ruidos que se generan en el interior del cuerpo.

Materiales:

• Esfingomanómetro
• Fonendoscópio.

Procedimiento:

1. El individuo investigado deberá sentarse cómodamente con el brazo descubierto, ligeramente flexionado y con el antebrazo entero apoyado sobre una superficie lisa, a la altura del corazón. Se le dejara el tiempo para relajarse o recobrarse de cualquier ejercicio físico reciente..
2. Fija el manguito alrededor del brazo, un poco por encima del codo e inflalo a continuación hasta alcanzar una presión de 180mmHg.
3. cuando la presión del manguito es superior a la de la presión de la arteria humeral, esta se colapsa y retiene el flujo de sangre. Si entonces se reduce lentamente la presión del manguito la sangre reinicia su paso a través de la arteria parcialmente comprimida, lo que produce unos sonidos característicos denominados "sonidos de Korotkvo" que pueden ser detectados con un fonendoscopio.
4. En el momento en el que se perciben por primera vez estos sonidos la presión del manguito determina la presión sitólica conforme se va reduciendo gradualmente la presión varia la intensidad de estos sonidos hasta que llegan a desaparecer. En ese instante, el manómetro marca la presiona diastólica.
5. Anota los valores obtenidos.

Fotos:

Practica Sobre Tabaquismo

Fundamento teórico

El tabaquismo es la adicción al tabaco, provocada principalmente por uno de sus componentes muy activos, la nicotina; la acción de dicha sustancia acaba condicionando el abuso de su consumo. Dicha adicción produce enfermedades nocivas para la salud del consumidor.

Objetivos

Detectar la presencia de alquitrán y nicotina en el humo del tabaco, utilizando para ello un dispositivo que inspira (aire con humo) y espira (agua), funcionando como una especie de pulmón artificial.

Materiales.

• Cigarrillo rubio/negro/normal/"light"
• Botella con agua
• Cubo
• Disco de algodón
• Soporte con pinza

Procedimiento.

• Cogemos una botella de agua y la llenamos hasta la mitad, luego realizamos una pequeña perforación en la parte inferior de la misma, a continuación colocamos el cigarrillo sin filtro rodeado por un disco de algodón en la boca de la botella.
• Inmediatamente después procedemos a encender el cigarrillo y apretamos la botella ligera y repetidamente para hacer que se consuma el cigarrillo.

Fotos

Practica de capacidad pulmonar

Fundamento teórico

En una respiración normal se expulsa 0,5 L de aire de los pulmones y en una espiración forzada salen ademas 1,5 L de aire complementario y 1,5L de aire de reserva. En los pulmones quedan siempre litro y medio de aire que no se moviliza, llamado aire residual.

La capacidad pulmonar media de un ser humano adulto es de 5 L aunque esta cifra puede variar dependiendo de factores como la edad, el sexo, y la actividad. Con la práctica de ejercicios la capacidad pulmonar puede aumentar en mas de un litro.

Material

• Garrafa de plástico de 5 L.
• Probeta.
• Rotulador para vidrio, en su defecto tipex.
• Tubo de plástico.
• Cubeta o cubo.

Protocolo

Con una garrafa de plástico de unos 5 L de agua mineral, puedes construir un espirómetro, es decir, un aparato para medir el volumen del aire espirado. Llénala de agua completamente, luego vacías 200cc en una probeta, y, señala el nivel de agua con un rotulador para vidrio, en su defecto tipex, repite esta operación hasta vaciar los 5 L. Ahora vuelve a llenarla de agua, tápala con la mano, inviértela sobre una cubeta llena de agua y retira la mano. Ahora introduce un tubo de plástico y sopla todo lo que puedas de una sola vez. Apúntalos. Ahora repite el proceso con una espiración normal y anotalo.

Resultados

Digestión por la amilasa salival

Fundamento Teórico.

Una aldosa es un monosacárido cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Su fórmula química general es C_nH_2nO_n (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído hacia abajo. La amilasa, denominada también sacarasa o ptialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilasa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples.

Materiales

• Tubos de ensayo
• Disolución de almidón
• Reactivos de fehling A y B
• Mechero de alcohol
• Recipiente para baño María

Procedimiento

1. Coloca unos 10 cc de una solución de almidón en un tubo de ensayo y añádele 1 cc de Fehling A y 1 cc de Fehling B. Calienta la llama a la llama del mechero y observa que es lo que ocurre.
2. En un tubo de ensayo, coloca otros 10 cc de la solución de almidón y añaádele una cantidad suficiente de salica. Deja actuar unos minutos al baño María. Realiza la prueba de Fehling tal y como se ha efectuado en el apartado anterior.

Objetivo.

Observar la reacción que ocurre entre la saliva y el almidón, cuando la saliva descompone el almidón en glúcidos sencillos. Y comprobar que las reacciones de Fehling dan los resultados correctos.

Cuestiones.

1. ¿Ha tenido lugar alguna reacción en la primera prueba? ¿por qué?                                    No ha tenido lugar ninguna reacción ya que la muestra no tenia amilasa salival que hidrolizará el almidón
2. ¿Ha habido alguna reacción en la segunda muestra? ¿A que ha sido debida?                       Si, esto se debe a que la amilasa salival ha hidrolizado el almidón en glúcosa (monosacarido simple) que reacciona con el reactivo de Fehling
3. ¿Cuál es la acción de la amilasa salival?                                                                        Descomponer los glúcidos en monosacáridos 

Fotos

Observación de células animales

Fundamento Teórico

La célula animal se diferencia de otras eucariotas, principalmente de las células vegetales, en que carece de pared celular y cloroplastos, y que posee vacuolas más pequeñas. Debido a la ausencia de una pared celular rígida, las células animales pueden adoptar una gran variedad de formas, e incluso una célula fagocitaria puede de hecho rodear y engullir otras estructuras.

Materiales

• 2 Portaobjetos
• Palillos 
• Cubreobjetos
• Caja de Petri
• Frasco limpiador
• Mechero de alcohol
• Papel de filtro
• Azul de toluidina o metileno
• Microscopio

Procedimiento

1. Raspamos el interior de el carillo con el palillo varias veces y colocamos sobre un portaobjetos la muestra.
2. Calentamos el portaobjetos con la muestra sin dejar de moverlo cuidando de que no se caliente demasiado, para que se secara la mucosa
3. Colocamos el porta sobre una caja de petri y vertemos sobre él unas gotas de azul de toluidina. Esperamos un poco para que se tiña.
4. Eliminamos el colorante sobrante vertiendo un poco de agua sobre la muestra. El porta ha de estar ligeramente inclinado. Podremos observar como quedan en el porta unos puntos azules que corresponden a el grupo de células teñidas.
5. Por ultimo echamos una gota de agua sobre la muestra y colocamos el cubreobjetos. Seguidamente lo observamos al microscopio

Objetivo

Observación de células animales de el epitelio de la mucosa bucal

Fotos

Disección de una sardina

Fundamento teórico
La sardina [Sardina pilchardus] es un pescado azul que pertenece a la familia de los Clupeidos, una de las familias más grandes en el mundo.

Este tipo de peces vive en aguas saladas, tanto en la costa como en el litoral y siempre nada formando bancos de hasta 50 metros de longitud. Suele encontrarse en mares templados, con temperaturas que oscilan entre los 10 y 30 grados centígrados.

Físicamente la sardina se parece mucho al arenque. Se trata de un pez teleósteo que no suele superar los 15 centímetros de largo. Es de color azul casi negro (el cuerpo), un toque plateado en los lados y con un color dorado en la parte de la cabeza.

La sardina tiene una carne muy delicada y una piel muy escamada que sirve de escudo protector. Es un pescado en abundancia lo que hace que la regulación de la Unión Europea sea estricta con respecto al tamaño de los ejemplares, las zonas, épocas y artes de pesca. Pues se trata de una especie que sirve de alimento a muchísimas otras especies de pescados, que vive en un hábitad cercano a las costas y litorales y, si su pesca, consumo y explotación no se regulan, en poco tiempo, esta especie podría verse en peligro.

Materiales

• Cubeta de diseccion.
• Tijeras
• Pinzas de disección
• Bisturí
• Aguja enmangada
• Un ejemplar de sardina
• Alfileres

Procedimiento

1. Se coloca el pez sobre la cubeta y se observa la anatomía externa.
2. Se corta el opérculo dejando a la vista las branquias.
3. Se abre el tronco del pez dejando al descubierto las vísceras de la siguiente manera: cortando con las tijeras desde el orificio anal hasta la hendidura del opérculo, luego se retira el trozo de pared cortada dejando las vísceras al aire.
4. Separar el tubo digestivo extendiendo las asas intestinales.
5. Retirar las branquias dejando al descubierto la zona pericárdica, cortarla con cuidado dejando al descubierto el corazón y, posteriormente, la extracción del mismo.

Objetivo

Observar la anatomía tanto externa como interna de una sardina así como sus órganos y cavidades internas.

Fotos